やや小振ながらことしもちゃんと氷見の天然の鰤を調達

昨年の反省をふまえて今年のテーマはふたつ
1.山崎邸に鰤の血を一滴も落とさない：昨年改装直後の白い家の台所に血飛沫を飛ばして、、
2.呑みすぎて意識消失しない：これは充分に気をつけます、、

ご覧ください、この超豪華な鰤の刺身！この他にも「ふと（胃袋）」の湯びき、残（ざん）と切り落としの甘辛煮等、タウン情報富山に連載を持つ料理研究家Y崎夫人の手際よい料理に舌鼓を打ちました。またT浪夫人の秋田名産キリタンポ鍋の薄味は絶品セレブな香りでした、どれも美味かった。みなさんありがとう〜。
　今年の私の失敗はふたつ
1.部分層弁剥離（皮をむくこと）失敗のリカバリーを考えていたら塩焼き用の皮付きを片身のこしておくことを忘れ，全部刺身仕様のサクにしてしまった！（でもさすがY崎夫人がうまくフォローしくれたみたい）
2.よかれと思い釣りたてのイカを持参したのが、夫人たちの仕事を増やしただけにすぎず余計だったみたい
　斬新さも薄らいだかもしれません。再評価でしょうか。