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2011年06月05日
伝承：ちまき
氷見の山郷の祖母〜母〜娘（場合によっては嫁）〜孫娘と伝承されている「ちまき」です。何の変哲もない米粉の団子を笹の葉で包んで巻き上げるのは専ら女性。男は山で笹の葉やシュロの蔓を採取するのが役割です。昨日は笹の葉を1,000枚摘んできたそうです。
全て手作業の手際の良さや美しさにみとれてしまうのですが、巻き上がった形もまた各家庭毎の伝承だそうです。
あっさりした米団子に笹の葉の香りがほのか、こんな素朴な味はお金では買えませんね。
投稿者 makino418 : 20:43
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