院長ブログ

14MAY

ホタルイカ&イカワタスモーク

2019年05月14日
イカワタは5日間素干しにして冷凍保存しておきました。
ホタルイカは3日ほどでちょうどいい具合に素干しになりました。
準備が整ったのでスモーク。
イカワタ&ホタルイカ.jpg
こんな美味しい酒肴はありませんから!

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