院長ブログ

15FEB

イカの薫製

2009年02月15日

夜明け前の暗がりから出漁の予定が、最近夜明けが早くなりご来光と同時になってしまいました。今日は南風が強いながらお天気はよくて暖かいことはよかったのですが、釣果はあまりパッとしませんでした。
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今日の獲物は刺身と昆布締めに、先週の一夜干しを薫製にしました。読んで字のごとくプワ〜ンと香ばしい香り!美味〜い!!%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%81%AE%E8%96%AB%E8%A3%BD.jpg
午後から口腔内写真をあれこれ組み立て、ノッたときの仕事は早く、3月講演の準備はほぼ出来上がってしまいました。次は5月の分にとりかかるとするか。今日から歯科オタクモードに頭を切り替え。

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